🔥 Roots & Fire – Experience da MAGNO
Un percorso gastronomico che unisce radici e tecnica, tradizione e brace.
Da Magno, il fuoco diventa elemento centrale: cottura Josper, carni selezionate e prodotti simbolo del territorio.
Un’esperienza pensata per chi desidera vivere la Puglia attraverso sapori intensi e autentici.
🍽 Il Menù Include
Tagliere misto di salumi e formaggi tradizionali pugliesi e italiani
Selezione di eccellenze territoriali e stagionature di qualità.
Secondo a scelta:
• Tagliata di Pezzata Rossa con rucola e Parmigiano Reggiano 24 mesi
Cottura alla brace Josper, carne tenera e saporita, espressione della razza autoctona italiana.
oppure
• Trònere
Piatto identitario della tradizione locale, presidio gastronomico del territorio.
Patate novelle
Arrosto, dorate e profumate.
Sporcamusi tradizionali pugliesi
Sfoglia croccante ripiena di crema pasticcera, servita calda.
Acqua
📍 Location
Via Antonio Orlandi – Turi (BA)
👥 Ideale per
Coppie, piccoli gruppi, wine & meat lovers, experience gastronomica completa.
💶 Prezzo
€43,00 a persona