Masseria La Lunghiera

Masseria la Lunghiera sorge nella campagna tra Turi e Putignano, lungo la Strada Statale 172, in un contesto rurale autentico che conserva intatto il fascino della tradizione agricola pugliese.

La masseria, di origine ottocentesca, rappresenta oggi un esempio vivo di azienda agricola multifunzionale, dove produzione, cultura del cibo e accoglienza si intrecciano in modo naturale.

L’azienda è a conduzione familiare e basa la propria attività su una filiera agricola controllata, che comprende l’allevamento bovino, la produzione del latte, la trasformazione casearia e la coltivazione dei cereali. Il latte viene lavorato direttamente nel caseificio aziendale, dando origine a formaggi freschi e stagionati realizzati secondo metodi artigianali, nel rispetto dei tempi e delle tecniche tradizionali. Parallelamente, la produzione cerealicola alimenta una lavorazione che valorizza farine, semole e prodotti da forno tipici del territorio.

Accanto all’attività produttiva, Masseria La Lunghiera è anche luogo di esperienza e condivisione, offrendo percorsi di visita, degustazioni e attività didattiche pensate per far conoscere da vicino il mondo della masseria, le sue pratiche agricole e la cultura contadina locale. La ristorazione propone una cucina legata alla stagionalità e ai prodotti aziendali, espressione di una gastronomia semplice, genuina e profondamente radicata nel territorio.

Visitare Masseria La Lunghiera significa entrare in contatto con un modello agricolo autentico, dove il racconto della terra, del lavoro e dei sapori diventa parte integrante dell’esperienza, in un equilibrio tra tradizione, qualità e accoglienza rurale.