CALZONE DI CIPOLLA, DA NON PERDERE

Il calzone di cipolla barese è un piatto tradizionale della cucina pugliese, simbolo della semplicità e della bontà dei prodotti locali. Questo calzone, dal ripieno ricco e saporito, unisce la dolcezza delle cipolle stufate con il gusto deciso delle olive nere, dando vita a una combinazione perfetta di sapori. La sua preparazione prevede un impasto morbido e fragrante, che racchiude un ripieno abbondante e aromatico, solitamente arricchito da origano e, a volte, da pomodorini. La cottura in forno rende il calzone dorato e croccante all’esterno, mentre l'interno rimane soffice e saporito. Il calzone di cipolla barese è un piatto versatile, che può essere gustato come antipasto, piatto unico o street food, e viene preparato in occasioni speciali o come comfort food, capace di conquistare chiunque con il suo gusto genuino e la sua semplicità rustica. La versione autentica nei forni di Turi.