OLIO DI OLIVA, L'ESSENZA DEGLI DEI

L’olio d’oliva di Turi è uno dei prodotti tipici più emblematici della Puglia, una regione che da secoli vanta una tradizione agricola profondamente legata alla coltivazione degli ulivi. La produzione di olio extravergine d’oliva in questo territorio è un’arte che si tramanda da generazioni, con un’attenzione particolare alla qualità, alla cura delle piante e ai metodi di raccolta. Gli ulivi che caratterizzano il paesaggio di Turi sono testimoni di secoli di storia, capaci di offrire un prodotto che conserva le tradizioni e le caratteristiche uniche della terra pugliese.
L'olio di Turi si distingue per il suo gusto ricco e fruttato, che varia a seconda delle varietà di olive coltivate, ma che sempre porta con sé il sapore autentico e genuino della terra. La sua qualità superiore è frutto di un attento lavoro che rispetta la stagionalità e le pratiche agricole locali, e di una lavorazione che preserva tutte le proprietà organolettiche delle olive.
La produzione dell’olio extravergine d'oliva a Turi non è solo una questione di sapore, ma un vero e proprio simbolo del legame profondo tra l'uomo e la terra. Da sempre, infatti, l'olio d'oliva rappresenta una delle eccellenze gastronomiche della regione, utilizzato in una vasta gamma di piatti tradizionali che ne esaltano la versatilità. Oggi come allora, l’olio di Turi continua a essere un simbolo di qualità, sostenibilità e rispetto per l’ambiente, confermandosi una delle punte di diamante dell'agricoltura pugliese.